Valentin

Valentinská zmrzlina

Ingredience: – 1/2 skleničky kešu – čerstvé nebo mražené jahody – 1  sklenička – med podle chuti – šťáva z citronu 2 polévkové lžíce – 1/2 skleničky kakaového másla nebo kokosového oleje More »

Jemná kaška pro děti

Jemná kaše

Ingredience (pro 2 dospělé a 1 dítě): – 80 gr rozinek – 150 gr sušených meruňek – 3 banány – 6 polévkových lžic zlatého lňeného semínka – 2-3 sklenice vody 1. Rozinky More »

Sladká květinka

Sladká květinka

Do mixeru hodíte zmražené jahody (nebo maliny) cca 300g (pro 4osoby), nepražené kešu 130g, polévkovou lžíci lecitinu (nemusíte), 3 kávové lžičky chia semínek, šťávu z citronu (2 pol. lžíce), kokosový olej 3 More »

Ovocný dort

Ovocný dort

Korpusy (3 ks): 6 banánů, 1/2 sklenice vlašských ořechů Sušit 8-10 hodin v sušičce. Krém: fíky (3 hodiny nasáknout vodou) 1 banán meruňky Na korpus namažeme krém, přidáme banány a meruňky, pak More »

Dobré ráno

Dobré ráno

Základ: lesní směs, slunečnicová semínka, dýňová semínka, nakrájené banány. Mléko: mandlové mléko (1 část mandlí, 3 části vody promixovat, procedit přez síto), borůvky, med, lecitin (nemusí), banán (nemusí). Share More »

Polévka z mořských řas a miso

IMG_4336
Ingredience:
– mořské řasy
– miso – 1 polévková lžíce
– kokosový olej – 1 polévková lžíce
– teplá voda
– sůl

Postup:
V míse promíchat všechny ingredience a hotovo!

Vynikající polévka z naklíčené pohanky

polevka z naklíćené pohanky

Ingredience (pro 2 osoby):

– 1,5 šálků naklíčené pohanky

– 3-4 šálky teplé vody

– 3 polévkové lžíce lahůdkového droždí

– 1 polévková lžíce kokosového oleje

– 1 kávová lžíce kurkumy

– 1/3 kávové lžíce kaynského pepře

– naklíčená slunečnicová semínka nebo nakrájená zelenina

– polévková lžíce sojové omáčky Tamari nebo Shoyu

– himalajská sůl podle chuti

Postup:

Všechny ingredience rozmixujte v mixéru kromě naklíčených slunečnicových semínek nebo zeleniny.  Klíčky nebo zeleninu přidejte do polévky a hotovo!

Jak jednoduše naklíčit pohanku?

Hodnota pohanky:

Pohanka je dietní obilovina velmi prospěšná našemu organismu a poskytuje nám vynikající výživnou stravu. Používá se při problémech oběhového systému, diabetu, léčbě hemeroidu, při vysokém krevním tlaku a srdečním onemocněním.

Nejdůležitější látka, kterou pohanka obsahuje je Rutin (vitamin P), který podporuje vstřebávání vitamínu C a příznivě ovlivňuje naše cévy, stav krevních tepen a vůbec celý cévní systém.

Pohanka je také významným zdrojem vlákniny, železa, draslíku, fosforu, mědi a vitaminu P,E a skupiny B.

Klíčky:

klíčky pohanky

Při klíčení semena mnohonásobně zvyšují svou výživnou hodnotu. Klíčky čistí organismus, posilují imunitu a vyživují tělo. Ještě k tomu je to nejlevnější zdroj vitamínů a minerálů v bio kvalitě.

Postup při klíčení:

Doporučujeme používat pohanku v bio kvalitě.

Semínka propláchněte (raději filtrovanou vodou), dejte do sklěněné mísy a zalejte čistou pitnou studenou vodou tak, aby voda byla na 1 cm výše než semínka. Nechejte semínka ve vodě na dobu 10-12 hodin. Pak slejte vodu a semínka propláchněte. Mísu se semínkama můžete přikrýt bavlněnou utěrkou, ale nemusíte. Proplachujte semínka 3x denně. Kličky jsou hotové koncem prvního až druhý den.

Možnost volby – Proč člověk nedrží svá předsevzetí?

Jak začít s živou stravou velmi jednoduše?

Rajčatový dip

Ingredience:

– 1 sáček sušených rajčat (100g)

– 4 normální rajčata

– sirup agáve, nebo jiné sladidlo

– bazalka (sušená či živá)

– 1/2 citronu – šťáva

– kešu (nemusíte)

– olivový olej

– stroužek česneku (nemusíte)

– okurky

Postup:

Namočíme sušená rajčata a propláchneme (jestliže jsou prosolená, ať to není pak moc slané) a dejte do mixeru. Přidáme 4 normální rajčata, olivový olej, cca. půl skleničky vody,  bazalku, šťávu z citronu, cca. kávovou lžičku sirupu agáve, můžeme přidat hrst nepražených kešu (není důležité), stroužek. Vše řádně promixujeme. Chceme vyrobit skvělý kečup, takže si hrajeme s ochucovadlem – sladidlo, citron, sůl (ta je však většinou dostatečná ze sušených rajských). Tím dostanete tu parádní chuť kečupu – slano-sladko-kyselou!  Nakrájíme okurky, nebo co chcete a řádně si vychutnáme :-)! Dobrou chuť!

PS.: Když se vaši hosté budou ofrňovat, dejte jim ktomu normální špagety. Určitě pak budou chtít recept!

Jednoduchý salát s rukolou

Ingredience:

– rukola

– rajčata

– dýňové semínka

– slunečnicový olej

– mořská sůl

Nakrájet rajčata. Přidat rukolu, dýňové semínka, sůl, slunečnicový olej a hotovo!

Guacamole

Ingredience:

– 2 avokado

– 2 rajčata

– šťáva z půlky citronu nebo limetky (množstvi upravte podle chuti)

– sůl

– pepř

– špetka kayenského pepře

1. Nakrájet avokádo.

2. Přidat drobně nakrájené rajčata, sůl, pepř, kayenský pepř, šťávu z citronu nebo limetky a rozmačkat vidličkou.

3. Můžete přidat česnek nebo cibuli.

Guacamole můžete namazat na plátky z okurek nebo syrové krekery.

Valentinská zmrzlina

Valentin

Ingredience:

– 1/2 skleničky kešu

– čerstvé nebo mražené jahody – 1  sklenička

– med podle chuti

– šťáva z citronu 2 polévkové lžíce

– 1/2 skleničky kakaového másla nebo kokosového oleje

– 10 kapek extraktu vanilky (nemusi)

– voda 1/3 skleničky

1. V mixeru nebo mlýnku na kávu roznixujeme na prach kešu.

2. Do mixeru přidáme kešu, jahody, med, šťávu z citronu, extrakt z vanilky, vodu a rozmixujeme.

3. Přidáme kakaov máslo a opět rozmixujeme.

4. Zaplníme formy a dáme do mrazáku na 2-3 hodiny.

 

Okurková loďka s avokádem

Okurka-avokado

Ingredience:

– 2 okurky

– 1 avokádo

– svazek pažitky nebo zelená cibulka

– sůl podle chuti

– 1 lžice olivového oleje

1. Nakrájíme okurky na kousky 4-5 cm a pak je přepůlíme.

2. Lžičkou odstraníme měkkou část okurky do misky.

3. Nakrájíme avokádo a požitku a dáme do misky. Přidáme  sůl a olivový olej. Vše vidličkou rozmačkáme a promícháme.

4. Naplníme okurkové loďky.

Jemná kaše

Jemná kaška pro děti

Ingredience (pro 2 dospělé a 1 dítě):
– 80 gr rozinek
– 150 gr sušených meruňek
– 3 banány
– 6 polévkových lžic zlatého lňeného semínka
– 2-3 sklenice vody

1. Rozinky a meruňky namočíme ve vodě na 30 minut.
2. Banány, rozinky a meruňky rozmixujeme ve vodě, v které byli namočeny.
3. Rozemeleme lňené semínko a přidáme ke směsi.

Ostrá polevka

Ostrá polevka

Ingredience (pro 2 osoby):
– 4 rajče
– 1 červená paprika
– svazek kopru
– šťáva z půlky citrónu
– 8 stroužků česneku
– 1/3 kávové lžičky kaynského pepře
– sůl
– voda
– 3 polévkové lžíce lňeného oleje

Vše rozmixujte v mixéru a hotovo!

(recept z www.rolheiser.com)